乳品废水的来源及特点：

      乳制品水的主要来源是洗涤废水和产品加工废水。 洗涤废水包括牛乳输送、加工过程中排出的洗涤水，器皿、设备、管道的清洗废水，以及加工场地的卫生清洁冲洗废水。

　　其主要特点是： (1)废水水量变化大   (2)有机物含量高 (3)可生化性好   新鲜废水为乳黄色碱性废水，储存一段时间发酵后呈酸性，会产生大量乳白色浮渣。这类废水易腐化发酵，排入水体使接收水体富营养化，易引起藻类大量繁殖，消耗水中溶解氧，对水生动物造成危害，使水质恶化，所以排放前必须进行处理。

乳品废水处理工艺：

　将乳制品废水经格栅池去除大颗粒漂浮物后，再经调节池进行水质水量的调节;然后到水解酸化池,酸化池是一类典型的发酵过程，可将大分子物质转化为小分子物质，将环状结构转化为链状结构，增加了废水的可生化性，为后续的处理创造了良好的环境。生物接触氧化池是利用微生物来降解水中有机物使水变清,通过沉淀池进行固液分离,沉淀后的水的水达标排放,固体排入至污泥池，与沉淀池的污泥汇合，污泥利用压滤机压干，滤液回流至调节池，泥饼外运处理。

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