淀粉废水的来源及特点：

   淀粉废水主要来源是以玉米、马铃薯、小麦、 大米以及其它富含淀粉的农产品为原料，进行淀粉加工或深加工(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)而产生的工业废水， 主要包括中间产品洗涤水、设备冲洗水、原料浸泡水等。其主要污染因子为COD 、SS、氨氮和磷酸盐。

　　 淀粉废水的主要特点如下：   有机物含量高，COD浓度一般在8000 mg/L以上；   含较高的氮、磷营养物；   BOD与COD比值较高，可生化性好，较宜于生物处理；   其废水呈酸性。

淀粉废水处理方法和工艺：

　　　淀粉生产废水水质成分复杂，污染物浓度也高。淀粉生产废水的处理以生物处理法为主，好氧生物处理法一般不能作为单一的处理系统。目前，推荐的废水处理工艺为：预处理+厌氧生物处理+好氧生物处理工艺。   （1）预处理 预处理主要采用沉淀分离法。此外，可采用离心分离，微滤及压滤等设备强化预处理能力。   （2）生物处理法 淀粉生产废水的厌氧生物处理技术，经常采用UASB反应器、厌氧流化床及厌氧滤池等，有机物经厌氧生物处理可大幅度削减，一般COD去除率可达80%～90%，可达到预期的COD去除率。   经厌氧生物处理工艺后的出水可经好氧生物处理工艺进一步处理，好氧部分可采用颗粒污泥UASB的负荷可以达到10-15kgCOD/（m3·d），可以节省50%以上的建设费用。

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